Вода
Итальянская минеральная вода из Ломбардии
Вода Prealpi — итальянская минеральная вода из Ломбардии, региона на севере Италии, известного Альпами, озёрами и гастрономическими традициями. Источник Prealpi находится в Villa d’Almè в провинции Бергамо, в предальпийской части Ломбардии.
Для Piano... Piano это прежде всего вода для красивой и продуманной подачи. В ассортименте представлены различные позиции Prealpi: газированная и негазированная вода в стеклянных бутылках объёмом 0,5 и 0,75 л.
История Fonti Prealpi начинается в 1966 году с розлива воды Prealpi. Производитель называет её олигоминеральной водой и подчёркивает природное происхождение источника. Вода Prealpi связана с территорией Бергамо и предгорьями Альп — той самой частью Северной Италии, где природный ландшафт тесно соседствует с богатой гастрономической культурой.
Название Prealpi отсылает к предальпийскому ландшафту региона. Это хороший пример того, как происхождение продукта становится частью его характера: итальянская вода здесь — не просто безалкогольный напиток, а элемент культуры стола и ресторанной подачи.
Газированная или негазированная?
В Piano... Piano можно выбрать Prealpi в двух вариантах — газированную и негазированную воду. Формат 0,5 л удобен для индивидуальной подачи, а бутылка 0,75 л хорошо подходит для сервировки стола и ужина в компании.
Негазированная вода особенно уместна во время дегустации вина. Её нейтральный освежающий профиль не конкурирует с ароматикой напитка и позволяет спокойно переходить от одного бокала к другому.
Газированная вода даёт более выраженное ощущение свежести благодаря естественной игристости и хорошо подходит к насыщенной гастрономии. Её можно поставить на стол к закускам, мясным деликатесам, сырам и основным блюдам.
Вода и вино: почему их подают вместе?
В хорошей винной подаче вода занимает отдельное место. Она помогает освежить рецепторы между блюдами и бокалами и не должна перебивать аромат и вкус вина. Поэтому к дегустации часто выбирают воду с достаточно нейтральным вкусовым профилем.
Prealpi можно подать вместе с вином на домашней дегустации или праздничном столе. Негазированный вариант особенно удобен, когда основное внимание уделено тонкой ароматике вина, а газированная вода может стать более выразительным дополнением к насыщенной гастрономии.
При выборе воды стоит учитывать и само вино. Лёгкие белые и игристые вина хорошо сочетаются с освежающей подачей, тогда как к насыщенным красным винам и плотным блюдам особенно важно, чтобы вода оставалась нейтральным дополнением, а не отдельным ярким вкусом.
Prealpi хорошо сочетается вместе с гастрономией: сырами, мясными деликатесами, антипасти, пастой и десертами. Негазированная вода будет спокойным дополнением к лёгким закускам и дегустационному столу, а газированная хорошо поддержит более насыщенные блюда.
Особенно естественно такое сочетание выглядит с итальянскими продуктами: оливками, вялеными томатами, прошутто, сырами, гриссини и пастой. Вода не должна конкурировать с этими вкусами — её задача освежать и поддерживать общую композицию стола.
Вода для домашней винной дегустации
Если вы устраиваете дома небольшую дегустацию, бутылка воды на столе — такая же важная деталь, как правильные бокалы и температура подачи. Можно поставить рядом с вином отдельный бокал для воды и чередовать небольшие глотки между образцами.
Для дегустации нескольких вин удобно выбрать Prealpi негазированную 0,75 л. Если же вода нужна преимущественно для застолья и хочется более яркого освежающего эффекта, подойдёт газированная версия того же объёма.
Стеклянная бутылка для красивой сервировки
Все позиции Prealpi в ассортименте Piano... Piano представлены в стекле. Такой формат особенно хорошо смотрится на сервированном столе рядом с винными бокалами и бутылками вина.
Объём 0,5 л удобен для индивидуальной подачи или небольшого стола, а 0,75 л подходит для общей сервировки. Благодаря одинаковому стилю бутылок можно поставить рядом газированную и негазированную воду и предложить гостям выбрать подходящий вариант.
Выбирайте газированную или негазированную воду в зависимости от формата подачи, вина и блюд. А если вы не уверены, какую воду лучше поставить к конкретному вину или гастрономической подборке, кависты Piano... Piano помогут подобрать вариант.
Заказ можно оформить на сайте, а получить выбранный товар — в одной из винотек Piano... Piano в Санкт-Петербурге.