Сок и тоники

Сок и тоники

Хороший коктейль начинается не только с алкоголя. Тоник способен полностью изменить характер напитка: добавить цитрусовую свежесть, деликатную горечь, пряные или фруктовые оттенки и сделать привычное сочетание гораздо интереснее. В разделе «Сок и тоники» Piano Piano собраны безалкогольные напитки, которые можно использовать как самостоятельные освежающие напитки или как основу для домашних коктейлей.

Особое место в ассортименте занимают тоники российского производства Gardenist и Абрау Индиан. Здесь есть классические и премиальные варианты, а также тоники с более выразительным вкусовым профилем: грейпфрут, бузина, красная смородина, берёзовый и оригинальная кола. Благодаря такому разнообразию тоник можно подбирать не просто «к джину», а под конкретный стиль алкоголя и желаемый вкус коктейля.

Тоник для джина

Классическая пара «джин-тоник» давно вышла за пределы одного универсального рецепта. Сухой London Dry хорошо раскрывается с классическим тоником, а ароматные джины с цитрусовыми и фруктовыми ботаникалами можно дополнить соответствующими вкусами.

Например, джин Malfy Rosa с ярким профилем розового грейпфрута хорошо сочетается с тоником Gardenist Грейпфрут. В коктейле также можно использовать немного игристого вина и лёд — именно такое сочетание мы показывали в нашей подборке коктейлей .

Для более классического варианта подойдут Gardenist Премиальный и Абрау Индиан. Они позволяют сохранить характер джина, добавляя напитку газированность, свежесть и лёгкую горечь.

Тоник для аперитивов

Тоник отлично работает не только с джином. Горькие итальянские аперитивы раскрываются особенно интересно в сочетании с качественным тоником и большим количеством льда. Один из самых простых вариантов — Campari Tonic: горечь Campari дополняется тоником и цитрусовыми оттенками, а сам коктейль получается лёгким и освежающим.

Для такого сочетания можно использовать Абрау Индиан без сахара, который мы также рекомендуем в рецепте Campari Tonic. Добавьте лёд и дольку грейпфрута или апельсина — получится простой коктейль для аперитива перед ужином. К нему отлично подойдут антипасти, оливки и лёгкие закуски.

Тоник и ром

У тоников есть место и рядом с ромом. Особенно интересно работают пряные и выдержанные варианты, где безалкогольный миксер может подчеркнуть сладкие, фруктовые, пряные и древесные оттенки напитка.

Например, в коктейле с ромом Mauritius Rom Club Sherry Spiced мы используем Gardenist Оригинальная Кола. Ром с пряным характером и кола создают насыщенное сочетание с оттенками шоколада, ванили, орехов и патоки, а лайм добавляет необходимую свежесть. Такой вариант хорошо подходит для вечерних встреч и домашних коктейлей.

Фруктовые и необычные тоники

Если хочется отойти от классики, выбирайте тоник с выраженным вкусом. Gardenist Грейпфрут добавит цитрусовую горчинку и свежесть, Gardenist Бузина — более цветочный и мягкий характер, Gardenist Красная смородина — яркий ягодный акцент, а Gardenist Берёзовый позволит сделать необычный коктейль с более свежим и нестандартным профилем.

Gardenist Оригинальная Кола подойдёт не только для рома: её можно использовать в различных длинных коктейлях, где требуется насыщенный безалкогольный микс. Таким образом, несколько разных тоников позволяют собрать дома небольшой коктейльный бар и экспериментировать с уже знакомыми напитками.

Какой выбрать тоник для домашних коктейлей?

Выбирая тоник, стоит учитывать не только крепкий алкоголь, но и остальные ингредиенты коктейля. Цитрусовые тоники хорошо работают с грейпфрутом, апельсином и лимоном, ягодные — со свежими ягодами и фруктами, а классические варианты подходят для более сдержанных коктейлей.

Не забывайте и про лёд: для большинства long drink и коктейлей с тоником он является полноценной частью рецепта. В разделе «Лёд и аксессуары» можно подобрать пищевой лёд для коктейлей.

Сок

В категории представлен и апельсиновый сок — классический вариант для завтрака, самостоятельной подачи или использования в коктейлях. Цитрусовые соки особенно хорошо сочетаются с крепкими напитками, ликёрами и аперитивами, поэтому их можно держать под рукой не только как безалкогольный напиток, но и как ингредиент домашнего коктейльного набора.